电饭煲的使用寿命有多长，取决于电饭煲的内胆和涂层材料。可以说这是电饭煲的“生命线”，清理的时候会粘锅。更重要的是，它会对我们的健康问题产生一定的影响。如果衬里材料不好，就不能使用。

 

内胆材料有很多种，如陶静、陶瓷、紫砂、球形水壶、厚水壶、不锈钢、铝合金等。不同的垫片有不同的耐磨性、不粘着力和导热性。单看，衬里差别不大，但涂层材料要结合。

 

市面上常见的电饭煲都是使用合金铝内胆和不锈钢内胆。

 

前者的内衬厚度一般在1.2 mm以下，常用不粘涂层。铝合金材质的内胆前期使用感好，不会粘锅，不会粘锅巴，但时间长了容易变形，后期表面不粘涂层容易脱落。不锈钢做的内胆比合金铝做的要贵，但是不用担心不粘涂层剥落。麻烦的是不容易清洗，容易留下锅巴。

 

知名大品牌是购买时的第一考虑，他们的内胆质量也不会差。其实好东西为什么贵很容易理解。它们是正品，而且便宜。

加热方式

 

电饭煲的加热方式是关键。买的时候要注意，会影响米饭的口感。按加热方式可分为两类:电热板加热和IH电磁加热。两种加热方式的原理和过程都不一样，米饭的味道也很不一样。

 

电热板加热:热量通过底盘传递到内胆底部，再从内胆底部传递到大米。这种加热方式具有生产成本低、温度不受控制、内胆加热不均匀、米饭味道一般的优点。

 

IH电磁加热:将电磁线圈与交流电连接，直接加热金属内胆，减少热量损失，使加热速度更快、更均匀。大米的口感和营养成分都提升高度，东芝电饭煲的保养也很方便，是一个不错的选择。